Miksi jotkut viinit aiheuttavat sinulle päänsärkyä ja toiset eivät

viinin pää

Miksi viini antaa minulle aivojen vyön seuraavana päivänä? Tai ehkä se tapahtuu heti yhden viinin jälkeen. Kun sinusta tuntuu, että vaaleanpunainen saippuasi heitetään voimakkaasti kalloosi kuin rasvainen piñata syntymäpäiväjuhlilla ... Ja miksi kaikki ystäväni posket punastuvat kuin menisimme läpi mielivaltaisen vaihdevuodet? Se punaviini krapula 'näyttää aina hieman tummemmalta ja mielialallisemmalta kuin kaikki muut krapulat. Entä ne pimeässä huoneessa 12 tunnin krapulat, mistä ne tulevat? Näihin kysymyksiin on vastauksia!

punaviinipullo

Sulfiitit / sulfiitit

Tämän ajattelin olevan ongelmana vuosia ... Ostat halpaa viiniä ja krapula tuntuu pahemmalta, jostain syystä ajattelin aina, että paska viinissä on enemmän sulfiitteja. Näin ei aina ole. Et voi itse asiassa saada sulfiittittomia viinejä, koska sulfiitteja esiintyy luonnollisesti kaikissa viineissä jossain määrin, niitä lisätään viineihin myös antibiootteja ja säilytystarkoituksia varten. Vain hyvin pieni osa maailman väestöstä on allerginen heille, kuten astmaatikot, joilla on herkkyyttä tai allergiaa sulfiiteille. Löydät itse asiassa suurempia määriä sulfiitteja pakatuista lihoista, purkitetusta keitosta ja hillosta, joten hurraa; syödä prosciutto ja hilloa ja juoda viiniä, koska nämä eivät ole vastuussa aivovyö!



Onko se SUMMA, jota kulutan vai MITÄ kulutan?

Vaikka poistat korkin hienovaraisesti pullosta 1996 Penfolds Grange ja mietiskelet herkullisia makuja, jotka aiot jakaa arvokkaimpien illallisvieraidesi kanssa, juotko 1, 2 tai 3 pulloa? Jokainen siema on TREASURE ja maksaa pienen 50 dollarin wadin, joten saatat juoda vain yhden pullon. Vai pudotatko 20 dollarin Redman Coonawarran, joka menee helposti hoitoon? Se olisi saattanut olla jopa 2 yhdelle pullonmyymälässä #WINNING. Mitä kalliimpaa viiniä on, sitä vähemmän todennäköistä, että juot paljon a'hellaa. Ellet ole pallopelaaja. Siinä tapauksessa sinulla on todennäköisesti varaa IV-vitamiinipisaraan seuraavana päivänä, joten krapulat ovat menneisyyttä. Juo halvalla = juo enemmän = kestää fyysisiä krapuloita. Juoda tyyris = pysyä raittiimpana = kestää taloudellista krapulaa ja toivottavasti vähentynyttä fyysistä krapulaa. Anna molemmille halki.

päänsärky voit juoda punaviiniä

Tanniinit

Tanniinit ovat herkullisia ja röyhkeitä luontorakennuksia, joita syntyy, kun rypäleen nahat, siemenet ja varret ovat mukana viininvalmistusprosessissa. Ne ovat kielen ja ikenien kuivaava vaikutus siemaillen. Ne auttavat viiniä ikääntymään, luovat rakenteen, antavat makua ja ovat tunnettuja antioksidanttien lähteitä. Siksi kaikki lukemasi magit ovat kuin 'voit juoda punaviiniä, se on sahhh terveellistä'. Punaviini on punaista ihokosketuksen takia, joten kaikessa punaviinissä on tanniineja. Tanniinit eivät kuitenkaan välttämättä ole samaa mieltä kanssasi. Tanniiniallergiat ovat harvinaisia, mutta jos tumma suklaa ja musta tee (muut runsaasti tanniinia sisältävät elintarvikkeet) myös aiheuttavat sinulle päänsärkyä, ne voivat olla vihollisesi, joten pidä kiinni valkoviinistä.

Alkoholitaso

Sinulla voi olla 3 lasillista viiniä illallisen aikana. Mutta 3 lasillista 14-prosenttista alkoholia sisältävää Coonawarra Cabernet Sauvignonia yli 8-prosenttisella saksalaisella Kabinett Rieslingillä tulee olemaan valtava ero veresi alkoholipitoisuudessa ja siinä, kuinka huono sinusta tuntuu. Valkoviini sisältää usein vähemmän alkoholia kuin punainen. Juomalla iso kaunis 14-prosenttinen alkoholivino tarkoittaa, että olet kuluttanut lähes kaksinkertaisen määrän alkoholia samassa ajassa kuin 8-prosenttinen pudotus. Sinut myös dehydratoidaan edelleen.

Sokeri

Halvempi viini sisältää suurempia määriä sokeria. Mitä enemmän sokeria kulutat, sitä enemmän vettä kehosi kuluttaa. Sokeri imee vettä muista kehosi osista ja aivoista .. mikä johtaa smacker-päänsärkyyn. Välttääksesi tämän, pysy kaukana pelottavasta / hedelmäisestä / vintage-näköisestä laatikkoviinistä, makeasta ja puolikuivasta viinistä ja viettää vähän enemmän illallisjuhlaasi, koska viinissäsi on todennäköisesti vähemmän sokeria. Massatuotetulla viinillä on usein enemmän sokeria maun ja alkoholin lisäämiseksi. Ja tietenkin, juo enemmän vettä.

histamiineja esiintyy luonnollisesti viinituotteina

Histamiinit

Täällä meillä voi olla syyllinen! Histamiinit ovat luonnossa esiintyvä viini- ja käymisprosessin sivutuote. Jotkut ihmiset eivät pysty metabolisoimaan histamiineja, ja on yleistä, että sinulla on allerginen reaktio, kuten kasvojen punoitus tai päänsärky. Histamiinit ovat todennäköisin syy punaisen viinin välittömään piñata-aivotilanteeseen. Ne esiintyvät punaviinissä paljon korkeammalla tasolla kuin valkoviinissä ja samppanjassa, joissain tapauksissa jopa 200% korkeammat kuin valkoviinissä. Joten hyppää alas apteekkiin ja pop muutama antihistamiini (ei unelias, ellet halua nukahtaa keittosi) ennen päivällistäsi ... voi olla pelinvaihtaja.

Päänsäryn ratkaisemiseksi

On tehty tutkimuksia, jotka vahvistavat B6-vitamiinin ottamisen ennen ja jälkeen juomisen, mikä auttaa krapulaa, joten kokeile sitä. Voit myös sekoittaa punaiset. Vaaleammilla punaisilla, kuten Gamay tai Pinot Noir, on vähemmän tanniineja, Sangiovese ja Tempranillo ovat kohtalaisesti tanniinisia ja Cabernet Sauvignon ja Nebbiolo korkeat. Kokeile antihistamiinia ennen kuin lähdet ulos. Tai ehkä kokeile valkoista yöksi. Kiinnitä huomiota viinisi alkoholipitoisuuteen, se kirjoitetaan pulloon. Vähemmän on parempi, jos se on koulun yö! Ehkä viettää vähän enemmän pudotuksellesi, jos viinissä on vähemmän sokeria, saatat tuntea olosi paremmaksi seuraavana päivänä. Yksi asia varmasti, yksi vesi, yksi viini on aina hyvä paikka aloittaa ja ehkä hidastaa, kun olet kiillottanut ensimmäisen pullosoolosi.

Kirjailijasta: Tapaa Kate Peck. MTV: n vaatimattomista alkuista lähtien hän on nyt RPM: n, Network Ten's Motorsport -ohjelman toimittaja ja antaa viinejä viinistä Man Of Many -lehdelle. Rypäleen hullu Kate on suorittanut WSET3-tutkintonsa ja tuo elävän intohimonsa ja tarttuvan energiansa viinin jännittävään maailmaan.

Yleiset usein kysytyt kysymykset

Miksi saan päänsärkyä halpasta viinistä?

Halvat viinit sisältävät suurempia määriä sokeria. Sokeri ottaa vettä muista kehosi ja aivojesi osista, mikä aiheuttaa päänsärkyä.

Ovatko viinin sulfiitit päänsärkyä?

Viinin sulfiitit eivät yleensä aiheuta päänsärkyä. Vaikka joillakin ihmisillä on allergia sulfiitteille, päänsärky ei ole yleinen allerginen reaktio.