Kentucky Peerlessin uusi viski on Absinthe-tynnyreissä ikääntynyt ruis

Kentuckyn verraton kuningas amerikkalainen brandy co-ruis kypsytetty absinttynnyreissä 4

Kun ystävät kokoontuvat yhteen, syntyy usein hyviä asioita. Näin on silloin, kun Copper & Kingsin perustaja Joe Heron ja Kentucky Peerlessin neljännen sukupolven perustaja, puheenjohtaja ja toimitusjohtaja Corky Taylor tekivät yhteistyötä kahden uuden tynnyrillä valmistetun, rajoitetun julkaisun kanssa. Joe on aina ollut hyvä ystäväni, sanoo Taylor, ja on ollut kunnia työskennellä hänen kanssaan. Olemme todella innostuneita jakamaan Kentucky Peerlessin ja Copper & Kingsin ystävyyden muiden kanssa tämän yhteistyön avulla. Kumppanuus on tuonut markkinoille ruisviski-tynnyreissä kypsytetyn kuparipannulla tislatun amerikkalaisen brandyn ja amerikkalaisissa Alembic-absinttitynnyreissä kypsytetyn ruisviskin.

Pidät myös:
Bladnoch julkaisee viimein rajoitetun erän kaksivuotisen skotlantilaisen viskin Yhdysvalloissa
Larkin Muscat Cask Finish on Tasmania pullossa
Conor McGregor myi varsinaisen kaksitoista viskiä… Kuinka paljon?

Kentuckyn verraton kuningas amerikkalainen brandy co-ruis kypsytetty absinttynnyreissä 1

Yhteistyöhön liittyy tietty runous, joka yhdistää tislaamon, joka herättää 140-vuotiaan perheperinteen uudelleen viskin tislaukseen 98 vuoden poissaolon jälkeen, ja kapinaan suuntautuneen nuorekas tislaamo, joka loi amerikkalaisen brandyn, samalla kun se sijaitsee syvällä Bourbon-maassa, Heron sanoo. Minusta tuntuu siltä, ​​että olemme perustamassa syvällisesti juurtuneen amerikkalaisen brandyn perinnön Kentuckyyn, ja yhteistyössä Taylorsin ja Peerless-perheen kanssa vahvistamme amerikkalaisen brandyn historiaa Kentuckyssa, jossa 1800-luvun lopulla oli yli 400 brandy-tislaamoa osavaltio.

Kentuckyn verraton kuningas amerikkalainen brandy co-ruis kypsytetty absinttynnyreissä 2

Valmistettu rypäleen brandien sekoituksesta - erityisesti Copper & Kinds Alliance -sekoitus Muscat de Alexandrie, Chenin Blanc ja ranskalaiset Colombard-viinirypäleet - American Brandy sekoittaa nämä konjakit muiden kanssa ja ikääntyy sitten Kentucky Bourbon -tynnyreissä ennen kuin se valmistuu Kentucky Peerlessiin. ruis viskin tynnyriä. Copper & Kings -käytännön mukaisesti amerikkalainen brandy ei ole kylmäsuodatettua eikä sitä ole väärennetty ranskan tai karamellin väreillä.

Kentuckyn verraton kuningas amerikkalainen brandy co-ruis kypsytetty absinttynnyreissä 3

Minulle on annettu pääsy mihin tahansa niiden salkkuun kuuluvaan tynnyriin, kertoo yhteistyön Kentucky Peerless -tislaamo Caleb Kilburn, ja olen suunnitellut yhden ainutlaatuisimmista ja maukkaimmista tynnyripinnoitteista, joita on koskaan tehty: Peerless Rye Whisky viimeistelty Copper & Kings Barrelissa -Aktiivinen Absintti [tynnyri]. Halusin jotain, joka antaisi täydelliset vastakkaiset muistiinpanot, jotta sekä ruis että absentti voidaan arvostaa. Rohkea, jännittävä, kiehtova ja mauiltaan täynnä oleva crossover on täydellinen esimerkki siitä, mitä muutamat käsityöläiset, joilla on suuria tavoitteita, voivat saavuttaa kokoontuessaan.

Tarkista se

Pidät myös:
Bladnoch julkaisee viimein rajoitetun erän kaksivuotisen skotlantilaisen viskin Yhdysvalloissa
Larkin Muscat Cask Finish on Tasmania pullossa
Conor McGregor myi varsinaisen kaksitoista viskiä… Kuinka paljon?